魚蛋

星期六路過尖東一間24小時連鎖店，看見他們供應魚蛋、燒賣和撈麵，讓我想起從前在街邊擺賣的街頭小食，車仔麵之所以叫車仔麵是當時小販推著鐵車仔在街上邊煮邊賣的小食，現在街頭小食入了舖頭，也被便利店吸納，而且為了提供＂新鮮即煮＂的賣相在便利店中闢出一角熟食賣點，不用微波爐翻丁，將小食放進熱煮的器皿內給你不那麼速食的感覺。現在街頭小食這類東西真是無時無處不在，獨是街頭不會再見。現在除了是售賣的地方和煮法改變了，街頭小食失去了人與人間親近感，你不會記得賣魚蛋、燒賣的叔叔或婆婆，不會即使不肚餓也想落街逛逛，感覺人群熱鬧，因為現在我們需要的只是快速和方便的個體生活。